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Trendguide Regensburg / Ostbayern Essen & Trinken

Bischofshof am Dom

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Für die Einheimischen ist es ein gemütliches Gasthaus mit langer Tradition und ausgezeichneter Kü- che, für die Gäste aus aller Welt architektonischer Blickfang und modernes 4-Sterne-Hotel in einem. Man legt Wert auf Tradition, aber es gibt auch viel Neues zu entdecken. Denn ein Teil der Hotelzimmer wurde komplett renoviert, mit Klimaanlagen und schallisolierten Fenstern ausgestattet und individuell eingerichtet. So hat jedes Zimmer seinen eigenen Charme, während die warmen Farben und schönen Stoffe für angenehme Behaglichkeit sorgen. Alle vier Domsuiten bieten mit 45 bis 90 m2 viel Platz, sind individuell gestaltet und äußerst stil- und liebevoll eingerichtet. Und die Krönung: Der Domblick ist von der Domsuite „Marc-Aurel“ aus besonders imposant. Die Regensburger nennen den romantischen Renaissance-Balkon nicht ohne Grund „Romeo-und-Julia-Balkon“.

Feinkostladen Caroline Gmachl

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Das ist das Motto im Feinkostladen von Caroline Gmachl in der Obermünsterstraße. Die Mittagsgerichte werden immer frisch, aus regionalen Produkten und in überschaubaren Mengen zubereitet. Wer also die österreichischen Köstlichkeiten probieren will muss zeitig kommen. Nachmittags verführt der hausgemachte Strudel mit einem handgefilterten Kaffee zu einer kleinen Pause. Wer beim Kochen und Backen über die Schulter schauen möchte, kann das bei den regelmäßig angebotenen Kochkursen machen. In den Regalen warten viele österreichische Schmankerl und Raritäten darauf mitgenommen und zuhause genüsslich verspeist zu werden.

FORSTERS**** POSTHOTEL

Posthotel29 web

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Behagliche und anspruchsvolle Gastlichkeit zu vermitteln war schon immer das Herzensanliegen von Familie Forster. Durch die umfangreiche Erweiterung ihres Hauses können sie ihre Gäste jetzt mit noch mehr zeitgemäßem Wohn-, Tagungs- und Wellnesskomfort in einem stilvollen, modernen Ambiente verwöhnen – denn die Wünsche und Bedürfnisse der Gäste stehen hier an oberster Stelle.

Im 4-Sterne Hotel Forsters mit 150 Betten genießt man seinen Aufenthalt in Komfortzimmern und Suiten. Der Tag beginnt mit einem Schlemmerfrühstück und kann entspannt im Wellness- und Relaxbereich fortgesetzt werden.

Ebenfalls zum Hotel gehören Seminarräume für bis zu 180 Personen. Das Forsters Posthotel ist perfekt für Hochzeits-, Weihnachts- und Familienfeiern geeignet und hat für jeden Gast etwas zu bieten.

JOHANNS RESTAURANT

Blocher garhammer 110

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„Gut kochen zu können bedeutet nicht, sofort aufzufallen, sondern lange im Gedächtnis der Menschen zu bleiben“, so Küchenchef Michael Simon Reis. Das Magazin Der Feinschmecker nahm das Johanns bereits kurz nach dessen Eröffnung im September 2013 in seine Liste auf und verteidigt diesen Rang jedes Jahr erfolgreich aufs Neue. “Kulinarische Ausflüge – Essen im Kaufhaus: Genuss und Chic auf hohem Niveau” ist im Michelin Online Magazin über das Restaurant Johanns zu lesen. Das Geheimnis des durchgängig positiven Feedbacks: hervorragende, überwiegend regionale Produkte, aus denen mit viel Liebe und hochprofessioneller Zubereitung kulinarische Köstlichkeiten entstehen. Restaurant-Design und Service runden das stimmige Gesamtbild ab.

Storstad Restaurant

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Durschnittliche Bewertung
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Obwohl das Storstad hoch über den Dächern der UNESCO Welterbe-Stadt liegt, möchte Anton Schmaus damit bewusst Schwellen überwinden. Das Restaurant Storstad, ein schwedisches Kleinod in der Regensburger Altstadt, konnte in diesem Jahr erfolgreich seinen Michelin-Stern verteidigen und darf sich ein weiteres Jahr damit schmücken. Es handelt sich bereits um das fünfte Jahr in Folge für Anton Schmaus, Inhaber und Küchenchef. „Nach der Vergabe ist vor der Vergabe“, erzählt er. Auch für das kommende Jahr sind die Ziele sehr hoch gesteckt und Herr Schmaus und sein Team haben viele neue Ideen, welche verwirklicht werden wollen. Anton Schmaus, der selbst viel Wert auf den persönlichen Kontakt zu seinen Gästen legt, freut sich mit seinem Team jetzt auf zahlreiche Gäste, welche die lauen Abende auf einer der Dachterrassen über Regensburg genießen und sich kulinarisch verwöhnen lassen möchten.